中台酱酒 助推民族品牌首届中台品鉴遊學會在贵州 茅台镇隆重举行

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本報讯（記者 孙彬）2021年12月7日-9日中台酱酒助推民族品牌首届中台品鉴遊學會在贵州茅台镇盛大举辦。

成义烧坊董事长方廷本與中台酱酒團队合影

“中台酱酒”，產自茅台镇焦點產區，成义烧坊出品。“成义烧坊”是茅台酒前身三大烧坊之首，地处中國酒都·赤色革命圣地茅台镇赤水河。据仁怀县志記录，“全國酱香出成义”，故成义烧坊素有“先有成义坊，後有茅台镇，再有茅台酒”的佳誉，属于中華非物資文化遗產， 文物庇护单元。

1862 年，華聯辉建立成义烧坊，成為第一間有“商号注册”的酿酒烧坊，創始中國酱香型白酒先河。

1915 年，華聯辉之子華之鸿携带“成义烧坊”所酿之酒“華茅酒”加入首届巴拿马承平洋万國展览會，一举得到金奖，至此成為世界名酒。

1935 年，赤军四渡赤水，成义烧坊献酒犒军，倾囊相赠，使之成為赤军干净伤口的最好良药，随後被中國远征军定為“随军酒”。

那時的赤军处于最艰巨的時刻，全部指战員對折以上都有各类伤病，“成义烧坊”為解赤军之难，搬落發藏琼浆為赤军擦洗伤口，帮忙赤军度過难關。赤军把周恩来同道写下的關于庇护民族品牌、酒窖、治療濕疹藥膏，酒器、酒具的通告贴在了“成义烧坊”的墙上，自此便留下了“成义献酒”的美谈。厥後立碑，赤军四渡赤水怀念碑上也就永久留下了“成义烧坊”的金字招牌，這也是怀念碑上独一铭記的民族品牌。

1949 年，成义烧坊所酿之酒被正式定為“建國大典”國宴用酒。

1951 年，仁怀县人民當局将“成义烧坊”收購并公有化， “成义烧坊”改名為茅台酒厂。同時“成义烧坊”的三大调酒師：郑兴义，郑永福，郑銀安进入茅台酒厂。史称茅台三郑。

1984 年，郑永福第七代傳人方廷本成為郑氏酿酒技能的最後嫡傳，并注册了“成义烧坊”牌号。

2021 年，成义烧坊酒再次得到巴拿马承平洋万國展览會金奖。

2021 年 12 月 7 日中心電視台《品牌溯源》栏目组開機典禮正式起頭。“成义烧坊”作為天下白酒行業独一入選《品牌溯源》栏目，前期對“成义烧坊”举行了大量的访问审核步伐和對酿酒大家方廷本創業故事的深刻领會， 一致認為“成义烧坊”品牌文化理念及辦事定位合适栏目倡导的匠心精力。中汉文化遗產庇护傳承大家、國宝级酿酒大家、茅合團體董事长方廷本几十年的苦守初心，很是契合《品牌溯源》栏目标匠人精力。

中國书法家协會會員，四次大世界基尼斯之最得到者，阿郎一笔為集會题辞

原遵义市政协副主席陈晓红在開機典禮上暗示：仁怀作為酱酒的發祥地，酒業及本土品牌的成长是遵义市當局、遵义市政协、都很是器重和支撑的，而成义烧坊作為仁怀酱酒品牌的一壁旌旗，但愿這面旌旗可以或许走向天下， 走向世界。

原遵义市政协副主席 陈晓红 為這次勾當致辞

原仁怀市委副布告吕玉海在開機典禮上對《品牌溯源》栏目组的到来暗示了强烈热闹接待，并暗示，《品牌溯源》栏目标到来，阐明仁怀酒業的成长，获得了天下消费者的承認。同時仁怀也會牢牢捉住打造世界酱香白酒財產基地焦點區的契機，以酒為媒，宏扬仁怀精力，宏扬中國精力。

原仁怀市委副布告吕玉海 為這次勾當致辞

遵义市酒業协會副會长、仁怀市酒業协會履行會长吕玉華認為：继 1915 年景义烧坊得到首届巴拿马承平洋万國展览會金奖後，在 2021 年 12 月再一次斩获金奖之際，中心電視台《品牌溯源》作為一部“中國工匠精力”的提倡者，對成义烧坊的承認，是中邦本土品牌最大的支撑，是對中國傳统身手最佳的傳承，更是對中國白酒文化最佳的發扬。

遵义市酒業协會副會长、仁怀市酒業协會履行會长吕玉華 為這次勾當致辞。

茅合團體董事长方廷本朴拙地暗示：酱酒是越陈越香， 而成义烧坊能做的，就是把酒酿好。方廷本董事长也代表茅合團體和成义烧坊，表达了三個感恩：感恩所有成义人们的尽力培养了成义烧坊這個品牌，感恩列位带领的關切與厚爱，感恩所有老苍生好消费者的支撑和酷爱。

中汉文化遗產庇护傳承大家、國宝级酿酒大家、茅合團體董事长方廷本

成义烧坊厂區占地 300 多亩，职工 800 多人，窖池 1000 多口，年產酱酒 8000 吨，基酒库存 50000 吨。将来几年估计酱香酒年產量收納纸巾盒,达 10000 吨以上。

贵州中台酒業董事长刘振伟與成义烧坊董事长方廷本合影纪念。

刘振伟董事长组织首届中台品鉴遊學會赴贵州茅台镇实地考查，觀光中台酱酒出產線，领會酱酒古法酿造身手，考查藏酒基地。全程體驗酱酒原料收集、酿造、蕴藏的每個环節，同時感觉到了中台酱酒所承载的文化汗青渊源。中台酱酒以古法酿造為己任，以傳承汗青為光荣，严酷遵守前辈匠心独具的配方，采纳傳统手工酿酒工艺，连结酱酒最原始、最正宗的味道。同時，相沿成义補魚機,烧坊之“孝和义”，以品格與诚信為先。

贵州中台酒業董事长刘振伟觀光考查中台酱香出產線

中台酱酒均飄眉,采纳國度最高尺度酿造工艺，經方廷本大家亲手盘勾调制而成，取酒以第4、5、六次為主，取酒量较少，酒體老熟，焦香味凸起，更合适保藏。

贵州中台酒業总司理刘莹莹觀光考查中台酱香出產線

天上中台正，人世一品高。不是每瓶酒，都履历了百年浸禮；不是每杯酒，都能創始汗青。

届時，《品牌溯源》栏目走进成义燒坊，将會在中心電視台各频道播放，敬请存眷。

加入本次集會的佳宾有：原遵义市政协副主席：陈晓红。 原仁怀市委副腳氣膏，布告：吕玉海。 遵义市酒業协會副會长、仁怀市酒業协會履行會长：吕玉華。 仁怀市酒業协會秘书长：杨必刚。中心電視台《品牌溯源》栏目导演：常润年。 中汉文化遗產庇护傳承大家、國宝级酿酒大家、茅合團體董事长：方廷本。 茅合團體总司理：方茂军。贵州中台酒業董事长：刘振伟。成义烧坊老厂长：王天成。 茅合團體公司副总司理：刘勇。 市場监視辦理局带领：程恩洪。 團體公司奇迹部总司理：江勇；奇迹部副总司理：易先體。中國书法家协會會員，四次大世界基尼斯之最得到者，阿郎一笔。成义烧坊营销辦理有限公司总司理、邵光强和茅合團體各岗亭的員工代表，中台酱酒遊學會全部成員出席本次勾當。

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